Безопасность пищи
- Вероника ЯковлеваАвтор и фасилитатор тренинга
- В ресторанном бизнесе более 13 лет
- Образование: Высшее - санитария предприятий общественного питания
- Прошла путь от санитарного врача до руководителя отдела Административно-технического отдела
ВАЖНО знать перед приходом на этот тренинг
Пожалуйста, учтите некоторые особенности данной обучающей программы, и обязательно передайте эту информацию сотруднику, которого вы запишите!
-
Дата тренингаЭтот тренинг состоится 11 ноября 2024 года, понедельник -
Тайминг тренингаЭтот тренинг начинается в 11:00 и заканчивается в 14:00. Покидать обучение раньше строго не рекомендуется. -
Место проведенияЭтот тренинг будет проводиться в учебном центре V School Сокол
Зачем тебе это:
Наша цель - не только узнать правила безопасности пищи, но и понять логически, почему что-то запрещено, а что-то наоборот - рекомендовано.
В этой программе мы будем обсуждать⤵️
А в итоге ты знаешь основные правила безопасного предоставления услуг питания🤲🏻, понимаешь запреты на те или иные действия, знаешь, что может дорого тебе обойтись при проверках государственных инстанций, а главное - знаешь, как сделать так, чтобы не получать жалоб от гостей на отравления или мух🪰 в салатах.
В этой программе мы будем обсуждать⤵️
• Гигиена сотрудников
• Уборка
• Дератизация / дезинсекция
• Хранение продуктов
• Законы
А в итоге ты знаешь основные правила безопасного предоставления услуг питания🤲🏻, понимаешь запреты на те или иные действия, знаешь, что может дорого тебе обойтись при проверках государственных инстанций, а главное - знаешь, как сделать так, чтобы не получать жалоб от гостей на отравления или мух🪰 в салатах.