Управление сменой
  • Юлия Сорокина
    Автор и фасилитатор тренинга
    • В ресторанном бизнесе 22 года
    • Образование: РГУТиС, факультет Сервиса и Туризма
    • Прошла путь от официанта до территориального тренинг-менеджера ресторанной группы VASILCHUKI Restaurant Group
ВАЖНО знать перед приходом на этот тренинг
Пожалуйста, учтите некоторые особенности данной обучающей программы, и обязательно передайте эту информацию сотруднику, которого вы запишите!
  • Дата тренинга
    Этот тренинг состоится 18 июля 2025 года, пятница
  • Тайминг тренинга
    Этот тренинг начинается в 11:00 и заканчивается в 16:00. Покидать обучение раньше строго не рекомендуется.
  • Место проведения
    Этот тренинг будет проводиться в V School в Учебном Центре Сокол
Зачем тебе это:
Наша цель - сформировать знания и навыки управления сменой от А до Я

В программе мы изучим⤵️
  • Планирование смены
  • Постановка задач официантам
  • Достижение ТО
  • Эффективное управление персоналом
  • Этапы смены
  • Работа менеджера с гостями
  • Работа с интенсивом
  • Подведение итогов смены

В итоге ты умеешь уверенно, грамотно и активно вести смену, знаешь все этапы и подводные камни рабочего дня менеджера, можешь планировать финансовый и эмоциональный результат команды.


Запиши своего сотрудника на этот тренинг прямо сейчас
С удовольствием!