ВИДЫ ГОСТЕЙ
- Надин СтрелковаАвтор и фасилитатор тренинга
- В гостеприимстве более 12 лет
- Образование: Останкинский институт теле-радио вещания, Oxford University School
- Прошла путь от помощника официанта до регионального тренинг-менеджера Холдинга
ВАЖНО знать перед приходом на этот тренинг
Пожалуйста, учтите некоторые особенности данной обучающей программы, и обязательно передайте эту информацию сотруднику, которого вы запишите!
-
Дата тренингаЭтот тренинг состоится 8 ноября 2024 года, пятница -
Тайминг тренингаЭтот тренинг начинается в 11:00 и заканчивается в 17:00. Покидать обучение раньше строго не рекомендуется. -
Место проведенияЭтот тренинг будет проводиться в V School в Учебном Центре Сокол
Зачем тебе это:
Наша цель - понимать и уметь различать виды гостей ресторана, будь они скандальные или радостные, молчаливые или любители поболтать, уметь найти подход в различных ситуациях к каждому виду.
В программе мы изучим⤵️
• Опасные гости и что с ними делать
• Метод «Спасай Титаник» – как работать с «молчунами».
• 3 ступени сервиса
• 5 видов гостей
• Puppy test – как вести себя с разъярёнными гостями
В итоге ты узнаешь, какой гость ты сам, а ещё будешь уметь определять типаж гостя, у тебя будет набор хитростей и реакции на те или иные действия гостя. И вдобавок будешь понимать как работать с экстремальными скандалистами. Достаточно ли ты хитёр, чтобы получить такие инструменты и использовать их?😏
В программе мы изучим⤵️
• Опасные гости и что с ними делать
• Метод «Спасай Титаник» – как работать с «молчунами».
• 3 ступени сервиса
• 5 видов гостей
• Puppy test – как вести себя с разъярёнными гостями
В итоге ты узнаешь, какой гость ты сам, а ещё будешь уметь определять типаж гостя, у тебя будет набор хитростей и реакции на те или иные действия гостя. И вдобавок будешь понимать как работать с экстремальными скандалистами. Достаточно ли ты хитёр, чтобы получить такие инструменты и использовать их?😏