Цель обучающей программы – погрузить вас в мир ресторанного бизнеса с пяти разных точек контакта, дать полную картинку индустрии, так, чтобы Вы прекрасно разбирались во всех аспектах работы своего предприятия и могли оценить и отрегулировать бизнес-процессы на экспертном уровне.
На курсе Вы узнаете про особенности маркетинга, HR бизнес-процессы, особенности операционного управления бара, зала, кухни, систему работы склада, получите блок финансовой грамотности, возьмете документы и чек-листы. Это не тренинг – это менторинг: в данной программе эксперт каждого блока работает с вами один на один, отвечает на все ваши вопросы, и даёт абсолютно исчерпывающий пул информации.
Что Вы получите: - 6 полных дней обучения;
- 6 обучающих модулей, 90 тем – программа которая полностью закрывают потребность в компетенциях руководителя департамента или предприятия;
- 6 экспертов обеспечивают программу: ТОП-руководители Холдинга Vasilchuki, спикеры всероссийских конференций по ресторанному бизнесу, являющиеся действующими операционистами, которые дадут Вам самую актуальную и полную информацию - только то, что мы сами получили на практике.