Цель тренинга – понимать и различать виды гостей ресторана, уметь найти подход в различных ситуациях к каждому виду. Знать и уметь работать на 3 ступенях сервиса.

В программе мы изучим:

• Опасные гости и что с ними делать

• Метод «Спасай Титаник» – как работать с «молчунами»

• 3 ступени сервиса

• 5 видов гостей

• Puppy test – как вести себя с разъярёнными гостями

Что Вы получите: Вы узнаете какой Вы гость, а также как определить типаж гостя, хитрости и реакции гостя на те или иные действия сотрудника. Как работать с экстремальными скандалистами.

Как Вы поймете, что тренинг был эффективен для Вас:

пройдете групповой квиз и бизнес-игры.